2013-09-01から1ヶ月間の記事一覧

(175-2) ヒオウギ2

(175-2) ヒオウギ2 ヒオウギ(4) 上側;左殻、下側;右殻 足摺岬に近い土佐清水市の貝類展示館“海のギャラリー”には8万点もの貝の展示品がある。以前ここに行った時、一番印象に残ったのはこのヒオウギであった。・・・今思えば、たくさんの素晴らしい…

(175) ヒオウギ

(175) ヒオウギ ヒオウギ(1) 高知では、一般に長太郎貝と言われるホタテ貝の仲間である。色が鮮やかで、赤・黄・紫・緋色など様々な色がある。味も大変良い。先日そのまま焼いて食べるとなかなかの美味であった。少し小さめの貝の方が、味が濃厚だ。・・…