（27) テングニシ

（27）テングニシ

 

 

 

テングニシ　左下は蓋

K町の底引き網で採集したテングニシである。写真の物は長さ約２０Cmの大きな貝である。内側は淡いピンク色で、外はそれより白っぽい。外側は薄茶の短い毛の生えた殻皮を付けている。これは乾くとはげやすく、見栄えは少しよろしくない。

煮て食べてみたが、そこそこの味であった。刺身がおいしいようである。

底引き網に入るテングニシの半分は大きなヤドカリが入っている。殻口は薄くて加工しやすいようで、ヤドカリの家の玄関はデコボコギザギザにリフォームされている。